Traiteur 77 et Île de France Le Jardin du Goût

plat salé

En quelques lignes

Le Jardin du Goût est heureux de se lancer dans cette aventure et de pouvoir vous accompagner dans tous vos projets d’événements. 

Le chef propose divers menus, associant créativité et savoir-faire culinaire. Sébastien TASSET a conservé un amour sans failles pour les bons produits que l'on retrouve dans chaque menus élaborés par ses soins : fruits et légumes du marché, produits du terroir, ...

Ces menus sont livrés chez vous et vous n'avez plus quà faire les finitions en famille et déguster. Le Jardin du Goût livre les repas, sur toute l'Ile-de-France et dans un rayon de 60 kilomètres environ.

Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais. L’accent est donné sur les produits de saison et les circuits courts. Nous mettons également à votre disposition une gamme sans gluten, halal, casher, végétarienne et végétalienne.

Nous accentuons notre engagement en faveur du développement durable. L’ensemble de nos créations est réalisé de façon à réduire leur impact environnemental.

Notre cadre de travail en pleine verdure, Seine et Marne (77), nous rappelle tous les jours que le respect de notre environnement est aussi une priorité.

Collaborer avec nous, c’est s’assurer d’échanger avec une entreprise à taille humaine, créative, réactive et proche de vous, ainsi d’une sélection très stricte comme des maraîchers à proximité ou sélection exclusivement de la viande française.

« La cuisine c’est le produit, l’assaisonnement, la cuisson. Il faut trouver le ton juste, la régularité, l’équilibre.

La notion d’équipe est essentielle et j’y suis très attentif. J’imagine, je conçois, je donne l’impulsion et ceux qui m’entourent chaque jour, traduisent, construisent, avec leur savoir-faire. Car un plat doit être bon. Et “être bon“ signifie ouvrir le champ des émotions ».

Sébastien Tasset

le jardin du gout
<span>Sébastien Tasset</span>

Qui suis-je ? 

« Mon parcours auprès de grands noms de la gastronomie comme Hélène Darroze mais aussi dans de grandes maisons telles que le Bas Bréau, la villa Beaumarchais, la Table Saint Just ou le Pouilly m’a donné le goût de créer en cuisine.

La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier.

C’est dans cet esprit que j’ai souhaité créer « Le Jardin du Goût », et ce nom n’a pas été choisi au hasard. 

J’aime travailler des produits du terroir, naturels ou bio. Mes plats sont issus de produits de saison et sont toujours une création maison ».

Sébastien Tasset

En un clic, mes prestations

Aujourd’hui, le Jardin du Goût situé à Dammarie-Lès-Lys en Seine-et-Marne devient le traiteur de toutes vos occasions.

Nous vous proposons de multiples prestations pour vos événements dans les départements 75, 77, 45 et 91 (Melun, Fontainebleau, Evry, Barbizon et dans tout Paris) :

  • Livraison de repas
  • Livraison de plateaux repas
  • Organisation de repas de mariage et repas familiaux
  • Organisation d’événements privés
  • Organisation de repas de chasse
  • Chef à domicile et cours de cuisine
  • Repas de noël, nouvelle-an et St Valentin
  • Repas d'anniversaire